نصائح مفيدة

كيف تصبح سيد الشاي: تعلم كيفية إجراء حفل الشاي غونغ فو تشا

Pin
Send
Share
Send
Send


يعمل wikiHow على مبدأ الويكي ، مما يعني أن العديد من مقالاتنا كتبها العديد من المؤلفين. عند إنشاء هذا المقال ، عمل المؤلفون المتطوعون على تحريره وتحسينه.

عدد المصادر المستخدمة في هذه المقالة هو 8. ستجد قائمة بها في أسفل الصفحة.

تأسس تقليد حفلات الشاي في القرن التاسع عشر في بريطانيا ، ولكن سرعان ما انتشر في جميع أنحاء العالم. لقد استمتعت العديد من القراء عقود. أليس في بلاد العجائب وأوصاف حفل شاي حتر. لذلك ، ملأت حفلات الشاي الرسمية ذات المحادثات المهذبة أو القيل والقال الثقافة الشعبية برمتها. كل من الأطفال والكبار يحبون شرب الشاي. تابع القراءة لمعرفة كيفية تنظيم حفل شاي ودعوة الضيوف.

أدوات حفل الشاي

على عكس شرب الشاي اليومي ، هنا ، بالإضافة إلى إبريق الشاي والأوعية ، يتم استخدام ملحقات إضافية في حفل Gongfu Cha.

الشاه يترجم حرفيا باسم "مربع الشاي". هذه هي الحاوية التي تُسكب فيها أوراق الشاي الجافة قبل التخمير. لذلك يمكن لكل مشارك في حفل الشاي التعرف على الشاي - لتقييم مظهره ورائحته. مرت تشاي حولها. عندما يتعرف جميع الضيوف على الشاي ، يتم سكبه في إبريق الشاي.

تشا جو هي أدوات الشاي التي تتكون من:

Cha chi هو ملعقة تساعد في صب الشاي من شاي في إبريق الشاي.
جيا زي - الكماشة التي يأخذ بها سيد الشاي الأوعية.
تشا زان - إبرة لتنظيف صنبور إبريق الشاي.
تشا سيانلو - قمع يتم إدخاله في حلق الغلاية ويجعل النوم فيه أسهل
تشا ماو ثنائية - فرشاة إبريق الشاي.
Cha Tsang عبارة عن حاوية خاصة يتم فيها نقل الشاي في حالة سكر.
تشا بو - منشفة الشاي
غربال.

زوج الشاي هو وعاء من pinminbei (منه الشاي في حالة سكر) وكأس طويل القامة خاص من wensyanbei (الذي تستنشق منه رائحة). العنصر الثالث في زوج الشاي عبارة عن حامل صغير للخشب ، يوضع عليه وعاء وزجاج.

تتم ترجمة Chahai باسم "بحر الشاي". هذا وعاء يشبه الإبريق الصغير الذي يُسكب فيه الشاي من إبريق الشاي قبل سكبه في أوعية الضيوف. وهذا هو ، وقال انه بمثابة "وسيط" بين إبريق الشاي وعاء الخاص بك. وهناك عدة أسباب لهذا:

إذا قمت بصب الشاي من إبريق الشاي مباشرة في الأوعية ، فيمكنك إعادة تحضير الشاي تحسباً لسكبه الكامل - فهناك ثقوب صغيرة في فناجين الشاي ، وقد يكون هناك العديد من الضيوف الذين يحتاجون إلى سكب الشاي.

إذا قمت بصب الشاي من إبريق الشاي مباشرة في الأوعية ، فإن طعم وقوة التسريب في أكواب مختلفة سيكون مختلفًا - الأسهل بالنسبة لأولئك الذين يصب في المقام الأول والأقوى - بالنسبة لأولئك الذين يصبوا أخيرًا. هذا هو السبب في أن Chahai له اسم ثان (مستخدم في تايوان) - Gundaobei ، والذي يترجم إلى "كأس العدالة".

صب الشاي في chahai ، ونحن خفض درجة حرارته.

أكبر موضوع في حفل الشاي هو لوحة شاي مزدوجة القاع حيث يتدفق الماء أو الشاي خلال حفل الشاي. مع الأطباق على الراعي ، لا داعي للقلق بشأن تسرب الشاي على الطاولة.

بالمناسبة ، كل هذا موجود في متجرنا:

كيفية إجراء حفل الشاي غونغ فو تشا

1. تسخين الماء. نزيل الغلاية من النار عندما تبدأ فقاعات الهواء الكبيرة الأولى في الصعود إلى السطح ، لكن الماء لا يغلي بالبخار. صب الماء في الترمس حتى لا يبرد.

2. إعداد كل ما تحتاجه من الأطباقتنتشر على لوحة الشاي. ضوء البخور ، تشغيل الموسيقى الشاي.

3. تحضير الشاي. تقليديا ، يقام حفل Gongfu Cha بأولونغ - كما هو الحال مع ألمع وأغنى الأذواق ورائحة الشاي. صب الشاي في chae من إبريق الشاي باستخدام مغرفة. تعرف على الشاي وتمرير chae حول الضيوف. يحدث التعارف مع الشاي على هذا النحو: فأنت تأخذ الشاي مع الشاي في كلتا يديك ، مطوية في قارب ، وجعله قريبًا من وجهك ، وقم بتدفئة الشاي مع أنفاسك ، ثم تستنشق الرائحة.

4. الاحماء الأطباق الماء المغلي من الداخل والخارج. استنزاف الماء المغلي على لوحة الشاي. يتم تحويل الأطباق الضخمة مع ملقط شاي Jia Zi الخاص.

5. نقل الشاي تشاي إلى إبريق الشاي باستخدام ملعقة وقمع ، والتي يتم وضعها في الرقبة. لف الغلاية بمنشفة ثم قم بالهز عدة مرات - سوف يستقر غبار الشاي على الجدران ، وسوف يسخن الشاي ويبدأ في إطلاق رائحة.

6. شطف الشاي وإعداده. صب الشاي بالماء وعلى الفور ، دون إصرار ، استنزافه في الشاي من خلال غربال. من chahai صب أول ضخ في الأطباق الضيوف لتدفئة لهم بالإضافة إلى ذلك. مرة أخرى ، استخدم الكماشة لأخذ الأطباق وصب التسريب منها على لوح الشاي أو على تماثيل الشاي. هذا التسريب ليس في حالة سكر.

7. المشروب الشاي. صب أوراق الشاي مرة أخرى على حواف إبريق الشاي / gaiwani. انتظر بضع ثوان وسكب على الغربال في الشاي.

8. صب الشاي. أولاً ، يتم سكب الشاي ثلاثة أرباع في كوب طويل القامة. ثم يتم تغطيتها بوعاء مقلوب ، مثل الغطاء ، ويتم قلب الزوج بحيث يكون الكوب طويل القامة في الأعلى. في هذا النموذج ، يتم نقل زوج الشاي إلى الضيف على المنصة ، ويقوم الضيف بمشاركة الكؤوس بشكل مستقل. لأول مرة ، يدير سيد الشاي زوجين ، ثم يقوم المشاركون في الحفل بتسليمهم بمفردهم.

كيفية قلب زوج الشاي:

خذ زوجًا من الشاي بيد واحدة حتى يستقر الإبهام على الغطاء ، ويحتفظ الفهرس والوسط بكوب طويل القامة على جانبيه. في حركة واحدة ، اقلب الزوج ووضعه على الطاولة. لا ينبغي أن يسرب الشاي من كوب طويل القامة ، بل يجب أن يدخل الحوض فقط بعد رفع الكوب.

أولاً ، يتم استنشاق الرائحة في فنجان ، ثم يشرب الشاي من وعاء.

تعال إلى متجرنا - مجموعة كبيرة من الشاي والأطباق والاكسسوارات لحفل الشاي. وكذلك خصم 10 ٪ لجميع القراء من بلوق. رمز الترويج: ifromblog

الشاي الساخن

حاول خلق فرصة لصنع الشاي الساخن وتخزين عدة أنواع من أوراق الشاي وأكياس الشاي. على سبيل المثال ، يمكنك اختيار أنواع الشاي الأخضر والنعناع والشاي الأخضر. ستحتاج أيضًا إلى السكر والعسل والليمون حتى يتمكن كل ضيف من تناول مشروب حسب الرغبة.

محطة لخلق الشراب الخاص بك

إذا كنت ترغب في إنشاء شيء إبداعي وحديث ، يمكنك إنشاء محطة شاي. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى مجموعة من الأعشاب الطازجة وبتلات في الجرار الخزفية أو الزجاجية ، وكذلك الملاعق حتى يتمكن الضيوف أنفسهم من اختيار الخيارات. تأكد من توقيع كل مكون حتى لا يخلط أحد. احتفظ بغلاية ماء ساخن في متناول اليد حتى يمكنك طهي الخليط الناتج.

نسخة خاصة من الشاي

إذا كنت تريد أن تفعل شيئًا مميزًا ، فيمكنك مزج الشاي الخاص بك. إذا كان لديك ضيف شرف في حفلة ، يمكنك تسمية الشاي على شرفه. على سبيل المثال ، يمكنك صنع الفانيليا rooibos مع الكاكاو والزعفران. استخدم خيالك وأظهر التفضيلات الشخصية - ستحصل على مشروب فريد من نوعه.

الشاي المثلج

إن إبريق الشاي البارد أمر ضروري لحفل يوم صيفي. لا أحد يريد غلي الشاي في اليوم الذي تغرب فيه الشمس. هناك العديد من الوصفات للشاي المثلج أيضًا ، لذلك لن يكون حفلتك أقل إبداعًا.

كوكتيلات الشاي

يجب ألا تكون حفلات الشاي قوية على الإطلاق ، واستكمل المائدة بجرأة مع التكيلا والشمبانيا ، إذا كنت تعتقد أنك تريد ذلك. يمكنك استخدام أكواب صغيرة لإنشاء كوكتيلات ذات طابع معين على أساس الشاي ، على سبيل المثال ، البابونج على ما يرام مع بوربون. ما هي طريقة رائعة لجعل حفل شاي أكثر إثارة للإعجاب!

الكاكاو الساخن

إذا كنت تواجه حدثًا خلال موسم البرد ، فتأكد من تقديم الشوكولاتة الساخنة أو الكاكاو. يمكنك فعل ذلك قبل وصول الضيوف واستخدام الترمس للحفاظ على درجة حرارة المشروب. يمكنك حتى صنع حانة للشوكولاتة الساخنة من خلال ترتيب وترتيب الإضافات مثل عصي النعناع ، والفصيلة الخبازية ، ورقائق الشوكولاته ، والتوابل إذا كنت ترغب في جعل الكاكاو أكثر إثارة للاهتمام ، يمكنك استخدام العديد من الخيارات - دع الضيوف يختارون ما يريدون بالضبط ، من تلقاء أنفسهم.

يتم تقديم حفل شاي بريطاني تقليدي مع السندويشات الصغيرة والكعك المربى ومجموعة متنوعة من الحلويات. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا توجد قواعد واضحة - حاول إعطاء الضيوف ما تعتقد أنه سيرضاهم.

شطائر صغيرة

شطائر الشاي الكلاسيكية ضرورية في حفلة ناجحة. في مثل هذا الطبق ، يمكن الجمع بين البروتين والألياف لضمان الشبع ، وهو أمر مهم للغاية. إعداد مثل هذه السندويشات لا يتطلب الكثير من الجهد. كملء ، يمكن استخدام أي شيء. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام مزيج من جبن الماعز والسبانخ والفلفل المخبوز. يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط لإعطاء السندويشات شكلًا جميلًا.

كعك صغيرة

لا شيء سيبدو أكثر جمالا من كعك الفواكه والمعجنات الصغيرة. قد لا يكون هناك الكثير من السعرات الحرارية في هذا الطبق ، والطهي بسيط للغاية. يمكن تصنيع القشرة من التمر وزيت اللوز والفانيليا والبقان.

جورميه الفواكه والتوت

إن تقديم طبق من الفواكه أو التوت هو فكرة جيدة دائمًا ، وسيسعد الضيوف الذين يشاهدون وجباتهم. يمكنك استخدام مزيج من العنب والأناناس والفراولة. لجعل اللوح أكثر إبداعًا ، اغمس بعض التوت في الشوكولاتة المذابة ورشي بالمكسرات. عندما تصلب الجليد ، ستحصل على حلوى جميلة وحلوة ستربح الجميع.

طبق مالح غير متوقع

أضف وجبة خفيفة مالحة غير عادية للتعبير عن خيالك. بعد تجربة ضيوفك للحلويات الحلوة ، سيكونون سعداء بالاهتمام بشيء مختلف تمامًا. على سبيل المثال ، يمكنك تقديم البيض المحشو بالأفوكادو. ما عليك سوى غلي البيض بقوة ، وتقطيعه إلى نصفين ، واخذ صفار البيض وامزجهما مع الأفوكادو وملح الهيمالايا. رتب الحشوة في نصف البيض ورشيها بمسحوق الشاي الأخضر.

الأواني الفخارية والديكور

حفل الشاي يعتمد بشكل مباشر على الديكور والأواني. وينبغي أن الخزف جذب الانتباه ، في وسط الجدول يجب أن تكون زخارف مثيرة للاهتمام. حتى إذا كنت لا تحاول إنشاء حفلة تقليدية والسعي من أجل جو مريح ، فهناك أشياء يجب أن تكون على أي حال. راجع القائمة أدناه - بدون هذه الأشياء ، قد لا تكتمل عطلتك.

مجموعة الشاي والخزف

إذا لم يكن لديك طقم شاي صيني ، يمكنك شراء أي أكواب وصحون. لا يهم إذا كانت الأنماط المختلفة لها مختلفة - فالانتقائية تكتسب شعبية الآن. بالإضافة إلى ذلك ، الاختيار المثالي للغاية يبدو مملًا. يمكنك ترتيب الأطباق اللازمة في كل مكان أو ببساطة تحديد الزاوية للأطباق والأكواب ، حيث يمكن لكل ضيف أخذ ما يحتاج إليه.

أدوات المائدة

إذا كنت تقدم الحلوى اللزجة ، يجب أن تكون شوكات الحلوى على الطاولات. في حالة وجود مربى أو زبدة على الطاولة ، يجب أن يكون هناك سكاكين لنشرها. هذا ليس عمليًا فحسب ، بل يوضح أيضًا مجاملاتك. لا تنسى عن الملاعق للخلط ، والسكاكين للكعك. كل هذا مفيد جدا.

مفرش المائدة والديكور في وسط الجدول

بناءً على النمط الذي تسعى إليه ، يمكنك اختيار مفرش المائدة الجميل أو قصر نفسك على المسار. الخيار الأخير جيد بشكل خاص إذا كان لديك طاولة خشبية محكم. يمكنك وضع أقداح الشاي القديمة أو باقات من الزهور أو شيء من هذا القبيل في الوسط.

شاهد الفيديو: Martin Solveig & Dragonette - Hello 3FM Serious Request HD (كانون الثاني 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send